香菇切片的方法？
1.
纵切法， 这种切法不用去掉香菇杆， 直接从上往下切， 厚薄均匀即可， 由于没有去掉香菇杆， 切的时候容易打滑， 要注意保护手指， 适合普通家常烹饪。
2.
平切法， 这种方法需要去掉香菇杆， 这样切出来的香菇完整好看， 适合各种烹饪方法
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香菇切片的方法？
1.
纵切法， 这种切法不用去掉香菇杆， 直接从上往下切， 厚薄均匀即可， 由于没有去掉香菇杆， 切的时候容易打滑， 要注意保护手指， 适合普通家常烹饪。
2.
平切法， 这种方法需要去掉香菇杆， 这样切出来的香菇完整好看， 适合各种烹饪方法