大鲍鱼做法？
主料：鲍鱼6只、大蒜少许
方法/步骤
1、将大蒜剥好皮，准备6只新鲜鲍鱼，把鲍鱼内脏用小刀剔除来，用干净的牙刷刷掉边上的黑膜，里里外外都刷干净。
2、再用小刀把鲍鱼切成十字花刀，方便调料入味。
3、用刀背，将大蒜拍碎，多承蒜泥，放在小碗中，并放入蚝油，生抽，各一小勺，再加点盐进行搅拌，把锅烧热加温，倒入一勺蚝油，保持小火，放入刚调好的调料，进行翻炒。
4、用小勺在每个鲍鱼上面浇一勺刚炒熟的调料，蒸锅烧开后，放入鲍鱼，大火蒸6分钟左右，一盘美味的清蒸鲍鱼就出锅啦。
鱼鲍的做法有哪几种？
鲍鱼做法很多，如清蒸鲍鱼、红煨鲍鱼、小鲍鱼烧排骨、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼、鲍鱼粥等等。鲍鱼的口感鲜嫩，营养丰富，做菜时只需要将鲍鱼清洗干净，去除内脏打上花刀后装壳备用即可，若装盘后摆上姜丝、葱段，隔水蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油，一道清蒸鲍鱼就做好了 希望对你有帮助
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