准备牛肉，切成丁状，然后加入适量的盐、酱油和黄酒进行腌制，让其充分吸收味道，加入适量的淀粉搅拌均匀。
锅中倒入适量的油，加热后，将腌制好的牛肉丁倒入锅中，快速翻炒至牛肉变色，呈现出诱人的金黄色，随后，加入切好的葱花，继续翻炒几下。
加入适量的黄豆酱，翻炒两分钟，直至香味四溢，炒炸酱就做好了，盛出装盘，一道美味可口的炒炸酱就完成了！
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准备牛肉，切成丁状，然后加入适量的盐、酱油和黄酒进行腌制，让其充分吸收味道，加入适量的淀粉搅拌均匀。
锅中倒入适量的油，加热后，将腌制好的牛肉丁倒入锅中，快速翻炒至牛肉变色，呈现出诱人的金黄色，随后，加入切好的葱花，继续翻炒几下。
加入适量的黄豆酱，翻炒两分钟，直至香味四溢，炒炸酱就做好了，盛出装盘，一道美味可口的炒炸酱就完成了！