- 面条
- 肉末400克
- 干黄酱100克
- 豆瓣酱100克
- 甜面酱50克
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 蒜末
- 葱末
- 姜末
步骤:
1、炸酱面一般是用五花肉,五花肉做出来的口感很赞。
2、准备好肉之后来准备炸酱面的酱,准备好的三种酱(干黄酱、豆瓣酱和甜面酱)混合在一个碗里,加适量料酒,把它们刷开,然后加入适量生抽,搅拌均匀。
3、酱和肉都准备好之后就可以开始炒了,锅烧热后加入稍多一些的食用油,把准备好的肉末倒入锅中,翻炒肉末中的水分,去掉水分,这样肉更有味道。
4、翻炒至肉末变色,表面微微有些发黄的时候,加入一勺料酒去腥,加入蒜末、葱末、姜末,爆香。
5、香料的香味翻炒出来之后,加入调好的酱料(之前已经加过生抽),少许白糖,翻炒均匀,之前的酱汁已经加入生抽了,所以不需要再加其他调料,大火烧开锅后转小火慢慢熬煮,熬煮半小时左右,让肉和酱的味道更好地融合,酱的香味被肉吸收,不要熬得太长时间,否则酱可能会发苦。
6、最后加入剩余的半份葱花,翻炒均匀,能闻到浓郁的香味,关火即可出锅,通常炸酱的油会多一些,为了防止酱变苦,油封在酱上是个好方法。
7、锅中的水烧开,把配料(如黄瓜、胡萝卜等)焯一下水,加入豆芽,焯水至断生,捞出过凉,再加入切好的胡萝卜丝,焯水至断生,捞出过凉。
8、锅中水烧开,加少许食用油和一勺食盐,下入准备好的面条,大火煮开后再加一次水,把面条煮至漂浮在水面,面条煮熟后捞出过凉水,这样面条会更加筋道。
9、面条装盘,放入配料,舀上做好的炸酱,美味的炸酱面就做好了!浓郁的酱香,筋道的面条,让你一口接一口。
反问句突出情绪焦点:
为什么你总是对生活感到不满?难道你不希望拥有一个美好的明天吗?为什么你总是忽视身边的人和事?难道你不想要幸福快乐的生活吗?
强化情感核心:
你是否还在为生活的不如意而烦恼?你是否还在为过去的错误而自责?你是否还在期待着一个全新的自己?你是否还在寻找那个可以给你力量的人?
加强情感张力:
你是不是一直都在逃避现实?你是不是一直在等待奇迹发生?你是不是一直在渴望那份简单而又纯粹的爱情?你是不是一直在追求所谓的成功和名利?
你是否真的活在自己的世界里?你是否真的没有发现生活中那些美好的瞬间?你是否真的错过了太多,才懂得珍惜现在拥有的每一份温暖与爱?你是否真的需要一点点勇气,去面对那些曾经让你害怕的事物?
每一次的选择都是你生命中的一次机会,每一次的努力都是你未来成功的基石,不要怕失败,也不要怕挑战,因为你就是你人生中最坚强的战士!
祝你幸福美满,梦想成真!