水果在自然选择的过程中形成了现在各自独特的形态，就是为了让人整体食用，其天然纤维组织有助于减缓消化吸收的速度，而水果中大部分的葡萄糖和果糖也会进入大肠。
如果选择榨汁，那么就破坏了水果原有的结构，对荷尔蒙的影响可能会发生巨大的变化。
哪些水果不适合放入榨汁机呢？
随着生活水平的提高，人们对健康越来越重视，水果成为了日常饮食中不可或缺的一部分，除了直接食用、去皮食用、切成块食用等常规方法之外，还有很多人会选择榨果汁来饮用，但每种食用方式都有其优点和局限性。
直接清洗干净后再食用是最为理想的方式，这样做能最大限度地保留水果的营养成分，大多数水果都富含维生素C，而维生素C一旦暴露在空气中容易氧化，削皮或切开的新鲜水果，因为部分暴露在空气中，确实会导致一定程度的氧化，但这影响相对较小，完全可以接受。
有些水果榨成汁后，其中的主要营养成分——维生素C会被大量损失，特别是那些含维生素C量较高的水果，如柑橘类、草莓等，它们被榨成果汁后，营养价值几乎为零，这类水果并不适合榨汁饮用。
让我们来看一些不适宜榨汁的水果：
苹果：苹果富含抗氧化剂，但其细胞壁坚韧，难以完全榨出。
柚子：柚子含有大量的果胶，榨汁后果胶无法充分溶解，口感也受到影响。
梨：梨同样具有坚实的细胞壁，难以彻底榨出果肉。
香蕉：香蕉中含有较多的膳食纤维和单宁酸，这些物质在榨汁过程中会被破坏。
石榴：石榴富含抗氧化物，但其汁液中可能混有种子和其他杂质，不适合直接饮用。
葡萄：葡萄皮中含有多种有益成分，去除皮后再榨汁会减少葡萄的营养价值。
火龙果：火龙果含有丰富的花青素和矿物质，但在榨汁时可能会损失部分活性成分。
芒果：芒果的果肉多汁且质地较软，榨汁后口感不佳，且营养价值较低。
无论是直接食用还是榨汁，都应该考虑到水果的营养成分是否能得到最大化的保留，才能保证摄入到体内的真正营养价值。