- 西红柿（用开水烫一下）
- 青菜
- 姜
- 葱
将鸡蛋打散备用。
按照以下步骤操作：
第一步：
1、热锅注油，下入西红柿翻炒出汁。
2、加入适量清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。
3、接着加入青菜，煮1-2分钟。
4、将蛋液打入锅内，不搅拌蛋花慢慢浮起。
第二步：
5、在蛋花浮起时，用勺子稍微搅散一点，然后倒入适量土豆粉，加入水搅匀。
第三步：
6、汤烧开后，先下入青菜，煮1-2分钟，然后加入土豆粉水调好的汤汁。
7、一边倒入鸡蛋，一边搅散蛋花。
第四步：
8、加入香油，稍煮片刻，撒上葱花，即可出锅享用。
记得每一步都要细心操作哦！希望你能成功做出美味的西红柿炒蛋汤！
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