- 牛奶 400克
- 淡奶油 300克
- 奶粉 70克
- 白糖 60克
- 玉米淀粉 16克
- 黑巧克力 22克
- 淡奶油 18克
步骤详解：
第一步：制作牛奶雪糕底
1、将牛奶、淡奶油、奶粉、白糖以及玉米淀粉一同倒入小锅中。
2、开小火，边加热边不断搅拌，直至混合物变得浓稠，可以在刮刀上挂住厚厚一层为止，此时可将锅移至离火旁稍冷却。
第二步：熔化黑巧克力与淡奶油
1、取出之前准备好的22克黑巧克力，将其和18克淡奶油一同放入微波炉或水浴锅中隔水加热至完全融化。
第三步：混合所有成分
1、使用电动打蛋器将融化的黑巧克力与淡奶油缓缓加入刚刚凝固的牛奶雪糕底中，轻轻拌匀，使两种物质充分融合。
第四步：成型并冷冻
1、将混合好的雪糕糊倒入预先涂抹好油纸的模具内，确保表面平整无气泡。
2、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，冷冻至少4小时以上（视个人喜好调整时间）。
第五步：脱模享用
1、冻结完成后，从冰箱取出雪糕模，待其稍微回温后即可轻松脱模。
2、切片食用，尽情享受自制的巧克力雪糕吧！
这个过程不仅简单易行，而且能够让你亲手体验巧克力的魅力，每一口都是对味蕾的极致诱惑！
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