主料
- 西兰花：450克
- 芹菜：50克
辅料
- 油：适量
- 盐：适量
- 蚝油：适量
烹饪步骤
1、准备食材：
- 新鲜西兰花一朵。
- 芹菜切成小段。
2、处理蔬菜：
- 将西兰花洗净并切成小块，放入沸水中焯烫一分钟，捞出后立即用冷水冲凉，沥干水分。
3、准备调味品：
- 准备一些盐和蚝油。
4、炒制过程：
- 热锅加油，先将芹菜段炒至变软。
- 放入焯好的西兰花继续翻炒。
- 加入少许蚝油和水调成的汁液（可根据个人口味调整）。
- 最后将汁液淋在西兰花上，快速翻炒均匀。
这道西香芹兰花不仅口感清爽，而且营养丰富，通过简单的烹饪技巧，就能享受到一道美味可口的家常佳肴，希望你尝试制作后，能感受到其中的乐趣与成就感！
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