节瓜炒肉的切法？

1/7 肉洗净后切成块，然后放入水中加少许盐和料酒进行腌制10分钟。

2/7 将葱头切成长段备用。

3/7 锅内倒入适量花生油，将切好的节瓜下锅大火快速翻炒，直至变软。

4/7 翻炒过程中加入适量盐，让肉和菜的味道充分融合。

5/7 接着加入适量花生油，继续用小火慢慢翻炒。

6/7 加入少量酱油，翻炒均匀，最后加入葱段一同翻炒。

7/7 等酱油味道充分渗出后，将节瓜肉一起盛入盘中即可享用。