黑巧克力：200克
无盐黄油：200克
细砂糖：150克
鸡蛋：4个
低筋面粉：100克
可可粉：30克
泡打粉：1茶匙
糖粉（装饰用）适量
步骤详解：
第一步：预热烤箱
我们需要预热我们的烤箱至摄氏180度。
第二步：熔化巧克力和黄油
将黑巧克力和无盐黄油切成小块，放入一个耐热碗中，随后，隔水加热使它们完全融化，在融化的过程中，继续搅拌直至两者完全融合，然后小心移开碗，让混合物稍作冷却。
第三步：打发蛋糊
我们开始准备蛋糊，在一个大碗里，将细砂糖和鸡蛋充分搅拌至颜色变浅且变得浓稠，可以使用搅拌器或手动打蛋器帮助这个过程更加顺利。
第四步：混合干性材料
将低筋面粉、可可粉和泡打粉一同过筛，然后逐渐添加到打发的蛋糊中，采用轻柔的手法快速搅拌，避免过度搅拌导致蛋糕塌陷。
第五步：合并所有成分
将融化的巧克力与黄油混合物缓缓倒入面糊中，用切拌手法将其充分混合均匀，确保所有的巧克力都被面糊完全包裹。
第六步：倒入模具
将面糊倒入已涂抹黄油并撒了少许面粉的烤盘中，确保面糊分布均匀并抹平表面。
第七步：烘烤蛋糕
将烤盘放入预热好的烤箱中，设定温度为摄氏180度，大约烤制30-35分钟，或者等到蛋糕表层凝固并且用竹签插入中心取出时不沾蛋糕体即可。
第八步：冷却与装饰
待蛋糕完全冷却后，可根据个人口味撒上一层糖粉作为装饰。
第九步：切片与品尝
我们将巧克力蛋糕切成适宜大小的方块，即可享用了。
小贴士：
- 在烘烤过程中，务必定期检查蛋糕状态，避免过度烘烤导致蛋糕过硬。
- 根据自家烤箱特性调整烤制时间和温度，确保蛋糕口感最佳。
现在你知道如何轻松做出美味的巧克力蛋糕了吗？快动手试试看吧！享受烘焙带来的乐趣吧！
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