制作葡萄酒的机械设备包括葡萄清洗机、除梗机、粉碎机、压榨机、发酵罐、过滤机等前期设备；以及灌装设备，比如打酒泵、无菌灌装机、洗瓶机、自动调节定量灌装机、贴标机、打塞机、喷码机等，后期还有包装机、堆跺液压车等，这些设备综合起来算下来，最便宜的也需要200万左右。
如果是小型作坊式，小规模生产，大概需要60万元就能完成整个流程。
在农村自制葡萄酒时，如何进行有效消毒和杀菌呢？
每当夏天结束后，临近八月份，我和妻子就选择在家自制葡萄酒，老家十堰的自制葡萄酒非常流行，我们向母亲请教了配方，并且试制了首批葡萄酒，这次试制，我心里充满了忐忑，决定一次性购买10斤葡萄。
1、要挑选颗粒饱满、色泽紫红的葡萄，这是母亲告诉我们的酿酒的第一秘诀。
2、清洗葡萄时，首先将所有葡萄放入盆中浸泡，以去除表面的浮尘，接着换水冲洗，加入少量食盐，浸泡5到10分钟后，再用水冲洗并沥干水分。
3、将10斤葡萄按照比例放入玻璃罐中，八分满为宜，加入黄冰糖（冰糖酿造口感更柔和，但成本较高），搅拌均匀，密封好，放置在通风避光处保存。
4、一周后，果皮与果汁分离，开始发酵，这一过程中需要注意定期打开瓶盖，以便让皮与汁充分混合，促进发酵。
5、一个月后，可以开始打渣，自制葡萄酒的成功与否已经显现，如果觉得口感尚可，可以送给亲朋好友或者招待客人。
关于自制葡萄酒的安全性问题引起了广泛讨论，一些专家指出，自制葡萄酒可能含有甲醇和杂醇油，对人体健康有害，虽然目前没有专门的方法来去除这两种物质，但这并不意味着自制葡萄酒完全没有风险，由于硬件条件有限，无法实现全程封闭式消毒生产，自制葡萄酒的卫生标准难以保证，可能存在大肠杆菌超标等问题，导致肠胃不适，无论是传言还是商家的宣传，适量饮酒是唯一安全的做法。
无论是谣传还是商家的误导，过量饮酒对身体健康都有极大的危害，无论什么酒都应适量品尝，只做一次即可。