利润方面的问题，清淡的食物往往成本较高，且市场接受度不高，一碗简单的炒青菜、酱瓜、咸蛋等菜肴，其成本可能很高，而售价又远低于市场价格。
菜品选择上的限制，对于清淡的食物，通常需要更多的原料和加工步骤，这些额外的成本使得它们在市场竞争中处于不利地位，制作一份粥或糕点所需的食材和步骤可能比炒菜多得多。
也有一些例外情况，皮蛋瘦肉粥是一种较为清淡的食品，尽管它价格并不低，但与正餐相比还是相对合理的。
清淡的食物虽然利润较低，但在市场上仍有一定的需求空间，如果您对清淡饮食感兴趣，可以尝试购买粥和糕点作为替代品。
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