炸青鱼块家常做法？

1. 材料准备：盐 适量、料酒 适量、姜片 蒜瓣 适量、糖 适量、淀粉 适量、葱 适量、花椒粉 适量、鸡蛋 2个、青鱼 条、鸡精 适量、五香炸粉 适量。
2. 步骤 1：将青鱼清洗干净，将鱼头、鱼尾剁下，保留中间段，在砧板上将鱼切成段，放在大盆中。
3. 步骤 2：将大葱切成段，姜蒜切成片，放入鱼块中，加入料酒，再加适量盐、糖、味精、花椒粉、五香炸粉，打入两个鸡蛋，放适量生粉，用筷子将鱼块和调料搅拌均匀，静置两小时左右。
4. 步骤 3：锅内加油，待油温五成热时，用小火慢慢放入鱼块进行烹炸，炸至金黄酥脆捞出备用，如果觉得不够酥脆，可以再复炸一次。
5. 步骤 4：开吃吧！无需任何酱料，只需简单地蘸点酱油或辣椒酱即可，味道更佳。

这句话是按照正确的顺序描述了油炸青鱼块的制作过程，并且使用了适当的反问句来强调制作过程中的关键步骤和细节，从而增强了文章的情感张力。