1、芦笋处理：洗净芦笋并去老茎，将其切成斜刀片。
2、咸鸭蛋准备：选择新鲜咸鸭蛋，并使用小刀轻轻切开咸蛋黄，使其变得细腻，将切好的咸蛋黄和蛋液混合均匀。
3、调味：大蒜切碎备用。
4、烹饪：
- 热油锅后，加入大蒜爆香。
- 将芦笋倒入锅中快速翻炒。
- 加入调好味的咸蛋黄与芦笋，继续翻炒至完全包裹蛋液。
- 根据个人口味，无需再加盐（因为咸鸭蛋本身就带有一定的咸味）。
- 出锅前，淋入少量香油提鲜增香。
希望你能成功做出一道色香味俱佳的咸鸭蛋炒芦笋！
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1、芦笋处理：洗净芦笋并去老茎，将其切成斜刀片。
2、咸鸭蛋准备：选择新鲜咸鸭蛋，并使用小刀轻轻切开咸蛋黄，使其变得细腻，将切好的咸蛋黄和蛋液混合均匀。
3、调味：大蒜切碎备用。
4、烹饪：
- 热油锅后，加入大蒜爆香。
- 将芦笋倒入锅中快速翻炒。
- 加入调好味的咸蛋黄与芦笋，继续翻炒至完全包裹蛋液。
- 根据个人口味，无需再加盐（因为咸鸭蛋本身就带有一定的咸味）。
- 出锅前，淋入少量香油提鲜增香。
希望你能成功做出一道色香味俱佳的咸鸭蛋炒芦笋！