1、刚买来的蚬子可以放在浓盐水里让他自己吐沙子，一般2到3个小时就可以吐干净，要注意放在阴暗的角落。
2、将蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他生锈铁器，黄蚬子就会把泥沙吐出来，一般3至4小时即可。
3、把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点菜油，被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类在水里就会觉得缺氧，会把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果，但是要注意菜油只能加一点，否则蚬子容易窒息而死。
4、用两个不锈钢的盆倒扣在一起，把蚬子放进去，放一些水，没过蚬子就可以，然后拿着盆子上下晃，晃十分钟左右沙子就吐出来了，如果觉得不干净，换水继续晃。
如何使蚬子吐沙？
1、买回来后加入水没过蚬子，然后加点盐入去搅拌，通过盐水让其吐沙。
2、炒前过一下开水然后捞出来用水清洗蚬子的肉，达到去沙效果。
通过以上两个步骤基本不会再有沙了，但是过了开水的蚬子味道没那么鲜甜😀。
平常买回来的蚬子一般都粉丝清蒸，再加上蒜蓉的搭配还是美味可口，粉丝吸足了汁水好吃又下饭，让我们一起来看下蒜蓉蒸蚬子的做法吧。
材料：
- 螺蛳、粉丝、蒜头、生抽、油盐、葱花
做法：
1、螺蛳弄干净并撬开壳备用。
2、芥末剁碎并加入盐、生抽和料酒一起搅拌均匀。
3、粉丝提前用冷水泡半小时左右，并切段。
4、粉丝铺在盘底，在粉丝上面铺上开壳的螺蛳，将炮制好的芥末汁用汤匙浇到每个螺蛳上。
5、开大火煮沸水，然后放去螺蛳蒸十分钟左右。
6、起油锅烧热油，在螺蛳上撒上葱花，待油热后淋上滚烫的油。
小贴士：
1、喜欢辣的朋友可加辣。
2、不喜欢多油的朋友可以去掉淋油这步。
3、一定注意味道，不能咸了。
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