南方年糕是一种传统的中式美食，常见的做法有油炒年糕、炒年糕片等，以下是南方年糕的一种炒制方法：
1、将糯米粉、粘米粉和温水混合，加入羊奶粉，搅拌均匀成为浓稠的粉浆。
2、将蜜红豆加入生粉浆中，轻轻搅拌均匀。
3、模具垫上烘焙纸，将拌合均匀的糊糊舀进模具中，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
4、年糕蒸好取出，完全冷却后切片备用。
5、锅中倒油，油热后加入年糕片翻炒，加入适量的盐、糖、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
你可以根据个人口味和喜好，对调料的用量和种类进行调整。
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