准备两个碗，将马蹄粉分别分成两份，各取150克和100克。
一份加入适量清水，充分搅匀；条件允许的话，可以过滤一次得到马蹄粉生浆，然后加入椰浆、纯牛奶和炼奶，制作成白色的椰浆层。
另一份先煮好红糖水，倒入马蹄粉浆中，搅拌均匀，制成黄色的糖水层。
接下来是蒸制过程：
1、蒸锅内放入足够的水，准备一个模型盘，底部涂一层薄油。
2、将黄色粉浆倒入盘中，水开后放入蒸锅，大火蒸2-3分钟，使其表面凝固并呈透明状，然后再舀入白色粉浆，继续蒸2-3分钟。
3、这时，一层黄色一层白色交替排列，如图所示：黄色的粉浆在下，白色粉浆在上，以此类推，直至整个盘子都被粉浆覆盖。
4、在最下面的一层使用黄色粉浆，这样蒸出来的效果会更加美观。
5、千层马蹄糕制作完成，静置一段时间后食用口感更佳。
如何做马蹄千层糕呢？
只需按照以下步骤操作：
1、把1/2的马蹄粉倒入锅中，加入牛奶和椰浆，搅拌均匀，直至无颗粒状态。
2、同样地，把红糖加适量水煮开，待红糖完全融化，再煮2分钟后关火，冷却后备用。
3、冷却后的红糖水倒入剩下的1/2的马蹄粉中，再次搅拌均匀。
4、锅中注入清水烧开。
5、开大火，将蒸盘（可选）放在锅中，底部铺一层油，然后倒入冷却的红糖水，轻轻晃动使油均匀分布。
6、待油与红糖水混合均匀后，立即倒入1/2的马蹄粉浆，盖上锅盖，大火蒸2分钟。
7、待红色的马蹄浆凝固后，取出盘子，撒上一层红色的马蹄浆，盖上锅盖，大火蒸2分钟，继续重复这一步骤，直至盘子完全被粉浆覆盖。
8、在最后的一步，确保最后一层使用黄色粉浆，并且在蒸的过程中保持火力为大火，以获得最佳的效果。
9、经过以上步骤，就可以享用这款美味的马蹄千层糕了！
你可以尝试制作自己的马蹄千层糕啦！希望你做出的糕点像这幅图一样好看诱人。
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