1、鸡胸肉切片，加入适量生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉腌制一到两个小时。
2、热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。
3、锅中加入一碗水，放蘑菇，并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精，我喜欢鸡精多放点儿，味道比较鲜，大火煮。
4、最后放入生菜，生菜煮熟以后关火，把带油的汤倒掉即可，这样鸡肉和蔬菜不会没有味道太难吃，也没有油，我放了蘑菇和生菜，大家也可以根据自己的口味放入其他蔬菜嘿嘿。
我做这道菜时会添加一些蘑菇和生菜，这些蔬菜不仅增加了口感层次，也使得营养更丰富，希望大家尝试一下，做出美味又健康的健身餐！
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