你是否也曾梦想着自己在家也能做出一道美味的肉片炒菜花呢？那么接下来就跟着我的步骤一起来试试吧！
准备好你需要的所有材料，菜花洗净后用手掰成小块；猪肉切成薄片；干辣椒几个备用。
我们来处理食材，将菜花放入沸水中焯水，这样可以去除其涩味，使其口感更脆嫩，焯好后捞出，过一下冷水，以保持其形状的完整。
热锅加油，放入几颗葱姜进行爆香，然后倒入猪肉片，快速翻炒至表面微黄，这样可以使肉质更加紧实且口感更好。
在猪肉快熟时，加入焯好的菜花和一撮干辣椒继续翻炒，你可以根据个人口味添加适量的鲜味酱油调味。
待菜花稍微变软，猪肉也基本炒熟后，加入辣椒油提香，再撒上一些盐进行最后的调味，确保每一片肉都均匀地裹上调料。
将所有材料一起翻炒均匀，直至汤汁收浓，肉片与菜花充分融合，就可以出锅了，这道肉片炒菜花不仅简单易做，而且营养丰富，是家人朋友聚餐的好选择，快来试一试吧！
0