我们来制作美味的酱汁，准备好以下材料：
- 一勺料酒
- 两勺生抽
- 一勺老抽
- 一勺蚝油
- 少许白胡椒粉
- 一勺蜂蜜
将所有调料混合在一起，搅拌均匀备用。
准备鸡腿，先在鸡腿表面划两刀，然后将其放入腌料中，确保鸡腿完全浸入酱汁中，让其充分吸收味道。
在马克西姆不粘锅中加入适量食用油，加热后加入切好的蒜末，快速翻炒几下。
随后，将鸡腿倒入锅中，迅速煎至两面金黄，这样可以锁住鸡肉的水分和香味。
倒入之前调好的酱汁，用中小火慢慢翻炒均匀。
加入一小碗清水，继续用大火煮开后，转为中火，保持水沸腾的状态，让酱汁充分包裹着鸡肉。
当汤汁开始变得浓稠时，转为大火收汁，直至汤汁变得黏稠且色泽诱人为止。
撒上一些白芝麻，香气四溢的鸡腿就做好了！
这么做的小鸡腿不仅外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，而且口感极佳，绝对是一道让人垂涎三尺的美味佳肴！
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