紫甘蓝：200克
白芝麻：少许
香醋：少许
砂糖：少许
盐：少许
制作步骤：
步骤一：准备紫甘蓝
1、切割紫甘蓝：将紫甘蓝切成细丝。
步骤二：处理紫甘蓝
2、清洗紫甘蓝：将切好的紫甘蓝丝放入清水中浸泡十分钟后，加入少量盐，这样可以去除涩味并保持蔬菜的新鲜口感，然后捞出，沥干水分。
步骤三：准备白芝麻
3、焯煮白芝麻：在锅中烧热适量油，待油温升高至六成热时，迅速将白芝麻倒入锅中快速翻炒至微黄，然后立即捞起沥干备用。
步骤四：调制酱汁
4、混合调味料：取一小碗，加入适量的香醋、砂糖和少许盐，充分搅拌均匀。
步骤五：添加调料
5、加入白芝麻：将之前焯好的白芝麻缓缓倒入装有调味料的小碗中，确保每颗芝麻都裹上酱汁。
步骤六：最后的融合
6、再次搅拌均匀：将所有配料混合均匀，让每一颗紫甘蓝丝都能沾满香甜的酱汁。
你就大功告成了！这款清凉爽口的紫甘蓝生菜就做好了，它的酸甜适中，加上白芝麻的香气，绝对能让你胃口大开！
小贴士：
- 使用紫甘蓝时，请选择无公害、无农药残留的产品。
- 浸泡紫甘蓝的时间不宜过长，以免失去脆嫩的口感。
- 加入白芝麻前应先将其焯熟，以增加风味和食用体验。
相信按照以上步骤操作，你也能轻松掌握这道美味的家常菜，快动手试试吧，享受健康美味的同时，也为家人带来一份惊喜吧！
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