发面蒸各种面食做法?

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1.

准备一个干净的盆子,里面放入面粉500克,接着放入酵母五克,清水100毫升,用手揉搓成光滑的面团,发酵三个小时后,三个小时以后,直接揉搓成长条状,然后再把面团分成均匀大小的剂子,接着再把小剂子15克揉搓成圆形馒头,然后再把圆形馒头500克放入到蒸笼里面,扣上锅盖小火蒸30分钟即可。

发面蒸各种面食做法?

2.

盆子里面放入面粉500克,酵母五克,清水100毫升,用手揉搓成光滑的面团,发酵两个小时后,两个小时以后,直接将面团500克分成均匀大小的剂子,然后擀成薄饼,里面放入芝麻50克,葱花50克,香油五毫升,五香粉15克,食用盐五克,然后卷成卷,接着再切成均匀大小的块,然后放入到蒸笼里面,扣上锅盖,用小火蒸15分钟即可。

发面蒸各种面食做法?

3.

盆子当中放入面粉500克,酵母五克,温水100毫升,温水的温度是40度,用手揉搓成光滑的面团,发酵两个小时后,两个小时以后,直接把面团500克分成均匀大小的剂子,然后把小剂子15克擀成薄饼,里面放入红豆沙馅15克,包成圆形包子的形状,放入到蒸笼里面,扣上锅盖,小火蒸30分钟即可。

发面蒸各种面食做法?

最让我印象深刻的面食蒸制品是什么?

最让我印象深刻的是童年时期的家乡特产——大花糕和粘窝窝,每当过年,家家户户都会蒸花糕、包子、粘窝窝等面食,这些都是孩子们难得的美味享受,尤其是那红彤彤的大花糕和金黄色的粘窝窝,不仅颜色诱人,而且口感独特,老家的人们擅长手工制作,每一道面食都有着独特的风味和故事。

特别是老家的“大花糕”,它是由糯米和红枣制成的,造型美观,寓意吉祥,小时候,每当过年前夕,家里人都会忙碌着制作大花糕,看着一个个精美的花糕从手中诞生,心里充满了期待和喜悦,而粘窝窝则是在黏黄米的基础上加入红枣或蜂蜜,咬一口,甜蜜十足,回味无穷。

那些年,每当吃过这些美味的食物后,那种满足感和幸福感至今难忘,现在虽然城市生活节奏快,但每当想念起这些老味道,心中就会涌起一股温馨和怀念之情。

长大后的我,无论身在何处,只要想起家乡的味道,就会不由自主地勾起儿时的记忆,家乡的味道,就像一首歌,唱出了我对故乡深深的眷恋和思念。

是我对家乡面食蒸制品的记忆和情感的表达,希望能让您感受到那份温暖和情怀。

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