260克面条。
调料:
- 猪油(10克)
- 黄瓜丝(50克)
- 葱(5克)
- 姜(5克)
- 盐(2克)
- 鸡精(2克)
- 酱油(20克)
- 白糖(10克)
- 料酒(15克)
- 桂皮(3克)
- 八角(1枚)
做法:
1、将葱、姜切碎,八角、桂皮洗净。
2、锅内加油,放入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味。
3、加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精、鸡汤。
4、收汁至浓稠,加入黄瓜丝和葱花。
5、将煮好的汤汁倒入碗中。
6、锅内加水,煮沸后放入面条煮熟,捞出沥干水分。
7、把面条和料汁一起搅拌均匀。
8、最后撒上葱花和黄瓜丝即可享用美味的家常拌面!
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