1、准备蛋白 2个牛奶 250克细砂糖 20克（喜欢甜一点的可以再加一点糖）核桃仁 2瓣（可以加果酱、葡萄干、花生、山楂），如下图所示。
2、蛋清和蛋黄分离，将蛋清加入牛奶，均匀搅拌，如下图所示。
3、打散的牛奶蛋清过滤一次，这样做好后更平滑，口感更好，嫌麻烦的也可以省略这步，如下图所示。
4、将水烧开，然后放入蒸格，蒙上一层保鲜膜，扎小孔，避免滴水进去
5、蒸10-20分钟后关火，闷10-15分钟，待稍稍冷却后可放入冰箱冷藏
6、由于食材不足，只是核桃仁，可根据个人口味加花生、山楂、葡萄干、蜜豆和果酱。
懒人蛋糕怎么做？
懒人蛋糕的做法是非常简单的，直接用电饭锅就可以做蛋糕，一起来看看具体的做法。
1准备好所有材料，蛋糕粉、鸡蛋、白糖、纯牛奶、打蛋器、过滤网、鸡蛋分离器。
2把鸡蛋中的蛋黄和蛋清分开，装蛋清的盆子一定要用干净的布擦干净，不能沾水，也不能沾油。
3蛋清用打蛋器打发，分三次加入白糖，把蛋清打发成奶油状，提起来不会掉下去的状态就可以了。
4蛋黄加入少许纯牛奶和白糖，用筷子打均匀。
5蛋糕粉用过滤网过滤一遍，这样可以让蛋糕口感更加细腻。
6把纯牛奶倒入蛋黄中，再分几次把蛋糕粉倒入，用筷子打散均匀。
7最后用勺子把打发好的蛋清一点点加入到蛋液中，上下搅拌，不要转圈，把弄好的鸡蛋液倒入电饭锅中，按煮饭键，即可煮到香喷喷的蛋糕了。
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