凉拌佛手丝的做法？

1个佛手瓜。

辅料：蒜半头、盐1克、生抽适量、糖适量、醋适量、蚝油适量、芝麻适量。

烹饪步骤：

1、佛手瓜洗净削皮。

2、切成细丝，洗净。

3、放入开水中焯水（加点盐可使色泽更绿）。

4、焯好后过凉水，以保持爽脆。

5、将所有调料混合成碗汁，包括蒜末、盐、生抽、糖、醋、蚝油和芝麻。

6、将调料倒入，加入炒熟的芝麻，拌匀即可享用。