- 楝巴鱼 500克
- 辅料：
- 油 15毫升
- 盐 5克
- 生抽 10毫升
- 料酒 5毫升
- 醋 7毫升
- 葱 5克
- 姜 3克
1、将鱼去除鳞、内脏和鳃。
2、切好葱花、姜末、蒜片。
3、锅中倒入适量油，将鱼平铺在锅底，加入葱姜蒜，先炸一会儿，但要避免鱼壳破裂。
4、然后加入料酒、醋、盐和生抽，充分混合调味。
5、加入没过鱼身的清水，轻轻搅拌使鱼受热均匀。
6、放入中火继续炖煮约15分钟，直到鱼肉变软。
7、待接近完成时，调至小火，仅留下少许汤汁，盛出装盘即可享用。
反问句版：
难道你不知道如何做一道美味的酱焖楞巴鱼吗？
食材齐全，调料到位，步骤简单，关键在于细节处理，您是否也想试试看呢？！
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