你是否在寻找一道简单又美味的凉拌青瓜做法呢？
我来教大家如何制作一道令人垂涎三尺的凉拌青瓜。
所需食材如下：
- 黄瓜2根（大小随意）
- 小葱10克
- 香菜13克
- 大蒜20克
- 小米辣1根
- 干辣椒2根
- 花生40克
- 料酒1汤匙
- 味极鲜1汤匙
- 香醋4汤匙
- 糖2汤匙
- 蔬之鲜1茶匙
- 辣椒面1汤匙
- 盐1茶匙
- 白芝麻1汤匙
- 花椒油1汤匙
我们开始准备工作：
步骤一：切割黄瓜
使用菜刀从黄瓜头部至尾部重击几下，然后将其切成小块。
步骤二：准备花生
将花生放入冷油中，直至外皮略微破裂即可捞出。
步骤三：调制辣油
将干辣椒和辣椒面加入一个碗中，淋入刚刚炸好的花生油，并撒上一些白芝麻，将调味料搅匀。
步骤四：混合酱汁
将调好的辣油和所有调料倒入另一个碗中，充分搅拌均匀。
步骤五：拌匀黄瓜
将调好的酱汁倒入切好的黄瓜中，轻轻拌匀。
美味的凉拌青瓜就完成了，快来试试看吧！
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