- 姜片：15克
- 肥瘦肉：250克
- 鸡爪：250克
- 泡发花胶：200克
- 清水：1300毫升
- 盐：3克
步骤一：
将生姜切成薄片备用。
步骤二：
将干花胶放在干净的碟子中，以100℃的蒸汽蒸制10分钟至软化，然后用300毫升的纯净水浸泡一夜使其完全泡发。
步骤三：
将250克鸡爪清洗干净，250克瘦肉切大块，并在沸水中焯水后捞出洗净沥干，同时将姜片切成薄片，200克泡发好的花胶洗净并切成小段。
步骤四：
将所有材料（250克鸡爪、200克花胶、250克瘦肉、3片姜片以及300毫升水）一同放入汤煲内（不需盖盖），将蒸盘放置于汤煲下方的腔体内，将蒸箱内的水盒填满清水，设定蒸汽温度为100℃开始炖煮2小时。（注意途中若发现缺水，请及时补充水分）
步骤五：
烹饪结束后，将汤煲中的食材轻轻取出，可根据个人口味加入5克盐调味，稍等片刻待冷却后再享用。
小贴士：
花胶的处理与炖煮： 在泡发过程中，确保花胶充分吸水膨胀。
水质的重要性： 使用纯净水进行炖煮，避免杂质影响营养吸收。
时间控制： 根据不同的花胶种类和个人口感偏好调整炖煮时长，但通常建议至少炖煮2小时以上。
通过以上步骤，您就能为孕期妈妈们制作出既美味又健康的花胶炖汤了！享受美食的同时也呵护着自己和宝宝的健康。
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