- 全蛋 1 个
- 蛋黄 2 个
- 牛奶 100 毫升
- 淡奶油 150 毫升
- 绵白糖 30 克
- 炼乳 20 克
这个配方是我经过努力平衡了奶香味和蛋香味，并且特别适合家庭尝试，它最接近肯德基的蛋挞口味。
配方中的蛋黄、淡奶油和炼乳是提升风味和口感的关键成分，可以根据个人喜好进行调整。
- 如果你不喜欢蛋黄的味道太浓，可以选择以下配方：
- 无蛋黄：全蛋 1 个，牛奶 60 毫升，淡奶油 100 毫升，绵白糖 20 克，炼乳 10 克
- 如果你更注重口感而不在意蛋黄的浓郁度，可以尝试以下版本：
- 无蛋黄无炼乳：全蛋 1 个，牛奶 50 毫升，淡奶油 100 毫升，绵白糖 25 克
- 对于喜欢口感细腻的蛋挞，还可以使用全蛋黄配方：
- 蛋黄 5 个，牛奶 100 毫升，淡奶油 150 毫升，绵白糖 30 克，炼乳 20 克，香草精几滴（全蛋黄不加香草精容易有蛋腥味）
希望这些信息对你有所帮助！
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