可能是因为水温不够高，或是水量过多，导致凉粉过于稀释。
正确做法：
冲泡或煮制凉粉需用沸水冲泡。
- 冲泡凉粉时，使用沸水直接冲泡效果最佳。
- 煮制凉粉时，先将水烧开后，再倒入凉粉并边做边搅拌，有助于凉粉凝固。
问题可能的原因：
- 水加得太多，导致凉粉难以凝固。
- 制作过程中，水未完全烧开或加入大量水，会导致凉粉无法正常凝固。
正确的比例是：
- 每5份凉粉对应一份水（即水与凉粉的比例为1:5）。
希望这能帮助你更好地理解如何制作出完美的白凉粉！
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可能是因为水温不够高，或是水量过多，导致凉粉过于稀释。
正确做法：
冲泡或煮制凉粉需用沸水冲泡。
- 冲泡凉粉时，使用沸水直接冲泡效果最佳。
- 煮制凉粉时，先将水烧开后，再倒入凉粉并边做边搅拌，有助于凉粉凝固。
问题可能的原因：
- 水加得太多，导致凉粉难以凝固。
- 制作过程中，水未完全烧开或加入大量水，会导致凉粉无法正常凝固。
正确的比例是：
- 每5份凉粉对应一份水（即水与凉粉的比例为1:5）。
希望这能帮助你更好地理解如何制作出完美的白凉粉！