蘑菇因其独特的双孢蘑菇身份，属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是全球人工栽培和消费量最大的食用菌之一，据统计，世界上大约有2000多种食用蘑菇，而拥有医疗价值的约有700种，双孢蘑菇不仅富含赖氨酸，能够促进生长发育、增强体质，还能提升智力，它还有降低血液胆固醇的功效，近年来，随着食用菌产业的迅猛发展，双孢蘑菇的产量不断攀升，成为了众多地区农民增收的重要途径，随着人们生活水平的不断提高，对蘑菇的需求日益增长，工厂化栽培技术也开始逐步普及。
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蘑菇因其独特的双孢蘑菇身份，属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是全球人工栽培和消费量最大的食用菌之一，据统计，世界上大约有2000多种食用蘑菇，而拥有医疗价值的约有700种，双孢蘑菇不仅富含赖氨酸，能够促进生长发育、增强体质，还能提升智力，它还有降低血液胆固醇的功效，近年来，随着食用菌产业的迅猛发展，双孢蘑菇的产量不断攀升，成为了众多地区农民增收的重要途径，随着人们生活水平的不断提高，对蘑菇的需求日益增长，工厂化栽培技术也开始逐步普及。