杭州东坡肉哪家最正宗？最好吃？
天香楼。
很多人都去过杭州，那么杭州哪里的东坡肉最好吃。想必想必很多人都想知道。杭州最好吃的东坡肉，有一家店叫做天香楼，去过的人无不称赞说好。说到东坡肉，想起古代的苏东坡，这个东坡肉还是他命名的，他可是中国史上的一个吃货诗人，东坡肉还是他发明出来的。
苏东坡为何要创东坡肉？东坡肉在哪里创造出来的呢？
谢谢邀请！苏东坡因为乌台诗案，被贬黄州（今湖北黄冈市）任团练副使，由于官职被降，薪水较低，于是就自己动手，在住的地方东边的坡上开垦土地，自种自足，从此，自称东坡居士。 黄州有好猪肉，价格便宜，可是，黄州人不大吃，苏东坡买来，按自己的做法做出来，感觉很不错，就此叫东坡肉。自己还写了首食肉歌: 黄州好猪肉，价钱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火🔥，少着水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管！ 苏东坡在黄州自己做东坡肉，自娱自乐。东坡肉的出名却是在杭州。苏轼被调到杭州任职，他见到西湖里面淤泥堆积，水流不畅，而且杂草丛生，浙江雨水💦多，他就带领人们清理西湖淤泥杂草，疏通水道，利用淤泥修了西提（就是现在的苏堤），使得西湖不但流水顺畅，而且风景优美。杭州的人们都感激他，听说他喜欢吃猪肉，就买来送给他。苏东坡就命人按自己方法做出来，分给大家吃，大家都感觉味道很美，于是“东破肉”就传扬开了！
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