卖的乡巴佬鸡蛋怎么做？
原料：
鸡蛋6个，啤酒200ml，酱油8ml，白糖40克
做法：
1、鸡蛋加水加少许盐煮熟
2、剥去外皮加入啤酒和白糖，酱油
3、煮至酒干即可
建议：如果想入味，建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。
做法二
第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。
第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色（即使炒不好也没关系），把糖化开就可以了。
第三步：卤蛋。 炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味。（因为酱油里有盐，所以不要放盐）。
第四步：收汁。入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。香喷喷的卤蛋就做好了，放在冰箱里可以吃上三天。[1]
自己在家里如何制作出美味的乡巴佬卤蛋呢？
主料：鸭蛋
调料：食盐-1茶匙
酱油-2汤匙
生姜-3片
八角-2个
花椒-5粒
桂皮-1段
香叶-5粒
丁香-2个
1.鸭蛋清洗，煮熟！
2.剥去外壳备用！
3放入所有调味料在锅中！
4.放入剥好的鸭蛋，加水淹过鸭蛋，用慢炖锅炖4-5小时，特别入味！
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