白菜炖粉条教程？
【主要食材】：半棵大白菜（1斤左右）、1把红薯粉条子、五花肉1小块（瘦多肥少）。
【调味材料】：几颗小冰糖、一小把干花椒、一小勺郫县豆瓣酱、一小勺蚝油、1根大葱、1小块老姜、几根小葱、1个八角、1小块桂皮、一小勺胡椒粉、几瓣蒜、几片香叶、少许酱油、一小勺食盐、一小勺味精、适量植物油。
【制作过程】：
1、把红薯粉条子放到水里，泡软（干的红薯粉条比较硬，冬天用温水或者清水提前泡一下，软了就可以了）。大白菜切成大片，反复清洗2遍（大白菜整颗切成几大段，清洗的时候就直接洗成片了）。五花肉清洗干净，切成片（五花肉建议用肥瘦相间的，而且瘦肉多肥少那种，煎出来之后非常香软，吃起来肥而不腻）。
2、大葱小葱老姜分别清洗干净，大葱切成长段，小葱切成葱花，老姜切成细丝。瓣蒜剁碎。
3、起锅，放入少许植物油煎热，放入五花肉片进行煸炒，把肉片煸出肉香味，炒到微微发黄。
4、放入姜丝、大蒜末、一勺郫县豆瓣酱、一小把干花椒、几颗小冰糖到肉锅里，一起翻炒均匀，再放上少许酱油、一小勺蚝油翻炒，把肉片炒入味，炒出浓郁的香味。
5、放入大白菜继续翻炒均匀，把白菜炒至发软，加入一小勺碗清水，放入1个八角、1小块桂皮、几片香叶，一起炖煮。
6、把白菜炖煮入味熟透之后，放入泡好的红薯粉条炖上几分钟，加入一小勺食盐、一小勺鸡精、一小勺胡椒粉炒匀，大火收下汁出锅，撒上葱花点缀一下，又香又美又好吃。
白菜炖粉条怎么做？
白菜炖粉条怎么做？
大家好，我是小丫爱美食，我的回答是:
白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，做法简单，营养丰富。白菜炖粉条是我从小到大久吃不厌的一道爽口菜，也是我最最早学会的一道菜。记得小时候，家里有时候会买一块五花肉，然后用盐和酱油炒熟，放入瓷盆中，啥时候吃的时候用小勺铲一小块然后放入锅中炖白菜粉条，再配上白白胖胖的馒头，那就是人间最美的美食。这道菜不需要复杂的食材，只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可。话不多说，下面我们一起看看白菜炖粉条的具体做法:
白菜炖粉条
食材:五花肉200克、白菜、红薯粉条、蒜苔
调味品:盐、生抽、酱油、葱段、姜片、料酒、花椒、八角、味精
步骤一:五花肉洗净切成片、白菜洗净切成块。
步骤二:锅中烧油，油温五成热，放入五花肉片煸炒变色卷曲，倒入料酒，放入葱段、姜片、花椒和八角，翻炒爆香，倒入酱油激香。
步骤三:锅中倒入适量的开水，首先把粉条放入锅中，然后放入白菜压在粉条上面，大火烧开转小火，慢炖十五分钟。
步骤四:把粉条和白菜用勺子上下搅拌均匀，最后放盐、味精调味即可出锅。
温馨提示:
红薯粉条可以提前泡好，炖菜的时候要先放白菜，然后放粉条，那样的话12分钟的白菜炖粉条就可以出锅。
我是临时决定吃白菜炖粉条，所以没有提前泡粉条，也就采用先放粉条的做法，也是懒人做法。
大家好，我是小丫，希望我的回答对您有帮助！