糯米加西米怎么包粽子?

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糯米加西米怎么包粽子?

主料

白糯米 500

泰国西米250

食用枧水 40克

粟米油一汤匙

辅料

槐花(中药店有售) 10

豆沙200

粽叶、水草适量

⑴ 糯米洗净浸泡5小时;

⑵捞出糯米,沥干水;

3 沥干水的糯米放入一个大盘子中,加入枧水拌均,糯米颜色渐渐变黄,加入白砂糖拌均;PS:不放糖就蘸着吃;

4粽叶、蒲苇浸泡一个晚上,洗净,沥干水;

5粽叶折成不漏的漏斗形状;

6.放入拌均好的糯米;PS:九成满。

7.包裹好粽子;用蒲苇捆绑结实

8. 粽子放入压力锅,加适量水,水要浸过粽子,煲约40分钟即可;PS:普通锅要煲1小时以上

9.煮好的粽子,可以吃冷的也可以吃热的,如果包粽子时候没有放糖,可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃

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