家常烧带鱼怎么做好吃?

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家常烧带鱼怎么做好吃?

用料,带鱼一条,生姜6片,辣椒1个,小葱2根,酱油,料酒适量,带鱼解冻开两刀方便入味,锅里倒入适量的菜籽油,放入姜片爆香。

捞出来备用,热锅热油后大火下锅煎至表面金黄色后翻面,倒入姜片加适量酱油,大火烧2分钟左右放入辣椒,倒入料酒,持续大火焖烧2分钟,加入适量的白开水,放入葱,大火煮沸,汤汁留约百分之二十,一分钟出锅

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