香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，其色、香、味、形均很附近。要区别它们，须从外形、颜色和味道上动手。从外形看，香蕉外形弯曲呈新月状，果柄短，果皮上有5-6个棱。芭蕉的两头较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，果皮上有3个棱。从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色黑点，称“梅花点”；果肉呈黄色白，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无“梅花点”。果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。从味道上看，香蕉香味浓重，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸，其经济价值低于香蕉。
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