现货挂牌交易平台包括了即期交易、挂牌交易和竞价交易3种交易模式
1、现货即期交易是对现货贸易的标准化、制度化提升，它采用现代互联网和计算机技术，对传统现货交易方式进行创新，优化资源配置，通过交易所即期交易系统公开发布要约，通过自动配对方式进行交易。
实现购销、投资双重功能。
2、挂牌交易是指买方/卖方通过交易所挂牌交易系统公开发布要约进行“挂牌”，要约内容包括商品名称、品牌、价格、交货地点、交货方式等信息，卖方/买方通过挂牌交易系统提出申请接受挂牌方所发布要约进行“摘牌”的一种交易方式。
摘牌方接受挂牌方所发布要约的申请一经提出即视为交易成交，双方自动达成《商品挂牌交易销售合同》。合同订立后不可解除，不可变更，不可转让，双方按合同约定履行实物交收。
3、竞价交易是指交易商经交易所审核批准，通过现货竞价交易系统，预先公布买卖商品的质量、数量、品牌、交收方式、交收日期、底价等产品信息后，公开发布要约。
由符合资格的对手方通过交易所现货竞价电子交易系统自己报价，按“价格优先、时间优先”原则成交的交易模式。竞价买卖过程中要约发起方不可主动撤销申报。交易双方都须在交易所存入足额的保证金由交易所监督双方履约。
以上答案来源于福建省东南大宗商品交易中心（详情前往东南大宗官网查看）。
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