芭蕉花为芭蕉科动物芭蕉的花蕾或花。穗状花序顶生，下垂；苞片佛焰苞状，红褐色或紫色，每苞片有大都小花，除苞片最下面具3～4不孕花外，其余皆发育。花单性，凡是雄花生于花束上部，雌花鄙人部；花冠近唇形，上唇较长，先端5齿裂，下唇较短，基部为上唇所包；雄花具雄蕊5，离生，伸出花冠；药线形，2室；雌花子房下位3室，花柱1，柱头近头状，光滑。
具有奇特的鲜甜味。散布我国台湾，味甘淡、微辛，性凉；具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的成效。
芭蕉，生丛生草本，高2。5-4m。叶柄粗壮，长达30cm；叶片长圆形，长2-3m，宽25-30cm，先端钝，基部圆形或不合错误称，叶面鲜绿色，有光泽。花序顶和，下垂；苞片红褐色或紫色；雄花生于花序上部，雌花生于花序下部；雌花在每一苞片内10-16朵，2列；合生花被片长4-4。
5cm，具5（3+2）齿裂，离生花被片几与合生花被片等长，先端具小尖头。浆果三棱状，长圆形，长5-7cm，具3-5棱，近无柄，肉量，内具大都种子。种子黟以，具疣突及不规则棱角，宽6-8mm。花期8-9月。
芭蕉花吃起来的味道比力甜美，生成体热的人最合适食用芭蕉花。
炒芭蕉花、包蒸芭蕉花和芭蕉花汤、无色芭蕉花都长短常好吃，并且有益于身心安康。不信各人能够尝尝哦！市道很容易就能够买到，郭沫若还曾经以《芭蕉花》为题，写过一篇散文呢，如斯可见，芭蕉花可谓是“百家争鸣”。
食物相克：芭蕉花忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜。
造做指点：1。治心痹痛：芭蕉花烧存性，研，盐汤点服二钱。2。治反胃吐呃饮食酸痰，胃、腹痛苦悲伤，胸膈饱胀：芭蕉花二钱。水煎，点水酒服。3。治怔忡不安：芭蕉花一朵。煮猪心食。4。治肺痨：芭蕉花二两，猪肺半斤。水炖，服汤食肺，每日一剂。5。治心绞痛：芭蕉花半斤，猪心一个。
水炖服。6。治胃痛：芭蕉花、花椒树上寄生茶各五钱。煨水服，一日二次。