芽苗菜的生产方式有哪些？

芽苗菜的种类繁多，有的芽苗菜如蕹菜苗、荞麦苗等喜适当高温，较适合在炎热夏季进行栽培；而萝卜芽、豌豆苗、苜蓿芽、香椿芽则要求冷凉环境，尤其在产品形成期一般不需要很高温度，因此，较易在寒冷季节进行保护地栽培。芽苗菜生产一般不需照光甚至需要黑暗环境，所以可以在温室、塑料大棚等保护地中栽培，还可利用空置民房、厂矿用房进行生产。既可进行土壤栽培，也可通过盘栽、盆栽、盒栽等形式进行水培。在棚室内不但可以单层平面栽培，还可采用各种立架进行立体栽培。