请问什么叫“无根木耳”？

木耳从其耳芽处逐步长大，大朵型木耳因为耳片个别多而大，

金针菇、木耳、榆黄菇消费手艺问答

需要基部有较大的面积从基猜中吸收营养和水分，于是就会在成耳 基部构成一个收缩点，貌似“根”状，其素质与耳片及其菌丝是相 同的。

所谓“无根木耳”，即单片木耳，其实只是商家的一个宣传 名称。即使是大朵型木耳，只要将其耳片逐个分隔，该耳基亦 不复存在了。其实，小朵型木耳或单片木耳只是几乎看不到 耳基。