天目湖位于常州市所辖溧阳市以南8公里处，是苏浙皖三省的接壤地。它东邻太湖和陶都宜兴，西接六朝古都南京，南连皖浙，距常州市区80公里，历时1小时。湖区内坐落着沙河、大溪两座国度级大型水库，享有“江南明珠”之称。因其属天目山余脉，故名“天目湖”，是江苏省五大旅游度假区之一。
天目湖有“三绝”，即:水甜、茶香、鱼头鲜。
“水甜”——天目湖水由8条收流及48条溪涧聚集而成。湖水澄碧透亮，没有一丝污染。当初为了有效地庇护区内优良的水情况，1995年起对天目湖周边的各大宾馆污水处置设备停止了革新，接纳埋地式无动力生活污水净扮装置。
污水颠末处置到达排放尺度后，同一向外排放，并从泉源卡死污染物的进入，胜利地连结了区域内水情况的量量。天目湖水至今仍连结着国度二级饮用水的尺度。颠末省环保部分的测定，天目湖水也是江苏省境内目前水量量更好的，被誉为华东地域不成多得的一方清水。
“茶香”——溧阳天气暖和，四时清楚，年均匀气温17℃〜20℃摆布，冬季气温一般在-6℃上下。
雨量充沛，年降水量约为1400毫米〜1600毫米，春夏日雨水较多，约占全年降水量的60%〜75%摆布，非雨季时日照丰裕，秋冬季无霜期长。蜿蜒起伏的丘陵山区情况漂亮，土壤为矿物成分较高的红壤，有部门黄壤和冲积壤，十分合适茶树的生长。天目湖的茶叶一般一年只摘春、秋两季:春季以开园采摘日起至夏历的小满之前为行;秋季则从夏历立秋起到霜降行。
春季气温适中偏低，光照强度较弱，有利于茶树氮的代谢;而碳的代谢和糖类化合物合成较为迟缓，所以那个季节所出的茶叶嫩量柔，富有光泽，叶肥毫多，色泽翠绿。秋季所采的秋茶品量则要略低于春茶。溧阳所产的茶叶条索紧，色泽翠绿，毫白而多，冲泡的茶香气清纯，高雅耐久，味道鲜爽醇和，有“形美、色翠、香浓、味纯”四绝之称。
近年来，溧阳茶叶已构成了寿眉、翠柏、碧螺春、青锋、桂茗等五大系列名茶。
“鱼头鲜”——指的是天目湖名菜“砂锅鱼头”，它的特点是“鲜而不腥、肥而不腻、汤汁乳白、原汁原味”。它选用天目湖出产的大头灰鲢，去鳞去鳃，尽除内脏，洗净剁下鱼头，放入砂锅，注入天目湖水，辅以多种精选调料，撇去浮油，用小火久煨而成。
汤洁白如乳，肉白透红。那道菜肴必需用天目湖的鱼、天目湖的水造做而成，因天目湖的污染少，湖底又是沙石铺成，故出产的大头灰鲢鱼鳃没有其他异味，充实连结了鱼的素质，做出来的“砂锅鱼头”汤极其鲜美，香气四溢，得以名满四方。