筹办
1。备具:将天目湖白茶冲泡时的用具一一端到演出台上。
2。备水:将滚水倒在玻璃壶中备用。
3。不雅水:取黄浦江泉源水,高冲于不雅水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
4。赏鲜叶:天目湖白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,新鲜欲出。
5。温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺蜜斯双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
沏茶
1。。置茶:用茶匙取天目湖白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克摆布白茶。
2。浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目标是浸润茶叶使其初步展开。
3。。运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针标的目的悄悄动弹,使茶叶进一步吸收水分,香气充实阐扬,遥香约0。5分钟。
4。冲泡:冲泡时接纳盘旋灌水法,能够赏识到茶叶在杯中上下扭转,加水量控造在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
5。。奉茶:用茶盘将刚沏好的天目湖白茶奉送到宾客面前。
品味
1。。品茶:品饮天目湖白茶先闻香,再不雅汤色和杯中上下浮动玉白通明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甜美,口齿留香。
2。不雅叶底:天目湖白茶与其他茶差别,除其味道鲜醇、香气清雅外,叶张的通明和茎脉的翠绿是其独有的特征。
不雅叶底能够看到冲泡后的茶叶在漂盘中的漂亮姿势。
3。收具:客人品茶后离去,及时收具,并历来宾。
0