在我国甘肃省天祝藏族自治县，生活着与众不同的稀有而珍贵的牦 牛——天祝白牦牛。“天下白牦牛，唯独天祝有”，牦牛一般以黑色为主，而
天祝牦牛几乎全为白色。当白牦牛在绿色的草原上放牧时，远远望去犹如 朵朵白莲绽放于碧绿的水面上，仿佛是撒落在绿丝毯上的颗颗莹光闪闪的 珍珠，奇妙无比！
白牦牛是天祝藏胞的骄子，可以说衣、食、住、行都离不开它。
白牦牛肉 质鲜嫩，独具香味，高蛋白、低脂肪，是纯天然的绿色食品。白牦牛中奶的乳
脂率比普通牛奶高1倍多，藏胞们用它打制酥油、曲拉和酸奶。牦牛皮是上 乘的革料，有“革中之王”之称，藏胞们用的帐篷、绳索、口袋、褐布都是牦牛 皮毛制品。牛角可加工制作工艺品以及妇女们喜欢的牛角梳，牛骨可加工
成骨胶和骨粉，牛尾可制作成古典戏装的胡须、假发、蝇拂及刀剑缨穗等，绒 可制成多种高级毛绒呢料和牛绒衫，粗毛是加工地毯的上乘原料，血液、脏 器、软骨可以提取纯化胸腺素、硫酸软骨素、超氧化物歧化酶（SOD)等生物
活性物质，是生化制药、保健品、食品、化妆品等工业的优质原料及添加剂。
就连牛粪也是藏民烧饭取暖的能源。特别在交通不便的时候，白牦牛穿雪山、趟溪流，成为主要的交通工具。在原始宗教本布教统治时，白牦牛被视
为“神牛”，是朝野政教神圣的供奉之物。当时宰杀一头白牦牛，必须经过教徒念诵长经300遍才行。
天祝白牦牛与天祝秀美的自然风景融为一体，是独特的旅游资源，深受国内外观光者的青睐。
天祝白牦牛在天祝特色经济中占有重要地位，起到举足轻重的作用。
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