墨西哥人是几百年各民族不竭交融而构成的一个新兴民族，占全国生齿的90%，大大都居民信奉上帝教。
墨西哥人十分重视礼节，初度碰头老是热情应酬，握手请安;女性之间和比力开放的男女青年碰头常行拥抱和亲吻礼。
墨西哥人喜欢请伴侣到家中做客，宴席上座位有必然的端方。
宾主围坐在一张长方形餐桌四周，仆人坐在桌子正座一头，主宾坐在长桌另一头，其别人按仆人的摆设在桌子两侧就座。进餐过程中，两臂不克不及放在餐桌上，身体活动幅度不要太大，坐姿要规矩。
墨西哥人对碰头时握手是很快乐的，若是来访者尽量说西班牙语他们会感应很快乐。
仆人或女仆人其实不盼愿你做客时送花来，若是你实的要送花，万万要记住绝对不成送黄花！黄花表示灭亡。墨西哥人不盼愿你受请归去后写感激信，当然你写了，仆人会快乐。
吃工具不要饥不择食，不要发出声响，不要坐着发呆，汤太热不要用嘴吹，盘中的菜更好吃净，不成用手抓或用面包擦;面包要掰成小块放入嘴中，不成整个咬;生果要用小刀切成小块吃。
吃完饭，仆人先离座，客人再起身离座，并向仆人道谢。
墨西哥人爱饮酒，待客的酒类浩瀚，既有风行世界的白兰地酒、葡萄酒等，也有传统办法酿造的玉米酒、香蕉酒以及用龙舌兰叶酿造的特基拉烧酒、用龙舌兰蜜汁酿造的普格酒等。
墨西哥有一种用仙人掌汁液发酵、蒸馏造得的烈性酒，本地人很喜欢。
饮时先在口内含1片柠檬，或用大拇指蘸点盐在嘴上，然后再喝酒品尝，气概奇特。
墨西哥胡奇坦市是女人主宰一切的城市，男女极不公允，什么事女人说了算。城市中有良多酒吧，在酒吧内高谈阔论、碰杯祝酒、翩翩起舞的都是妇女，汉子们只能陪酒或坐在一边旁观。
墨西哥人也很爱喝啤酒，啤酒不单是他们的饮料也是食料。墨西哥啤酒别开生面，他们的啤酒是龙舌兰做的，呈乳胶状，并且酿好后当天就要喝掉。
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