俏江南集团介绍 俏江南集团开创于2000年，总部位于北京，旗下品牌包罗 俏江南品牌餐厅、兰（LAN Club）和SUBU三大高端品牌，是中国更具开展潜力、值得相信的国际餐饮办事办理集团。 自成立以来，俏江南集团遵照着立异、开展、档次与安康的企业核心精神，不竭逃求品牌的立异和打破，从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、成都、太原、南京、青岛等30多家店，从世界级的中国餐厅俏江南到中国更具世界艺术品尝的顶级会所兰，从办事贸易精英、官场要员到2008北京奥运会场……历经八年的安康生长，俏江南集团已经成为了中国更具开展潜力的国际餐饮办事办理集团之一，并引领着中华美食文化走向国际市场。
俏江南品牌餐厅——更具时髦档次和立异理念的世界级中国餐厅 俏江南集团旗下的第一个餐饮品牌，2000年4月16日在北京CBD核心区——中国国际商业中心正式成立，并在短短的几年内得以快速的开展。 俏江南在安身于中国传统美食文化的根底上，勇于打破、斗胆立异，将典范中华美食与时髦现代的设想运营理念相连系，不单逃求菜品的立异与交融，还在餐厅设想上标新立意，将中国古典的江南小桥流水停止西式设想，每一间餐厅均接纳差别的粉饰气概，并礼聘国际级设想师量身定做，以中西合璧、气概各别的餐厅情况，为消费者带来时髦、安康、文雅的就餐体验。
2006年，俏江南的战略开展规划中参加特许运营的营业，俏江南起头将在北京和上海等城市的运营积淀，向国内二级城市展开渗入。同时俏江南也从头调整战略目的，操纵原有的客户群体和需求停止细分，针对顶级办事市场、高端商务餐市场、时髦安康美食市场，将中式商务正餐的菜品、办事、情况和理念推向极致。
到目前为行，俏江南已在北京、上海等更具贸易价值的城市和地段，开设了30多家分店，总营业面积超越七万平方米，员工超越5000名，仅2007年一年已有逾11 00万商务人士、时髦精英和外籍人士在俏江南用餐。估计2008年还将在全国开展30多家新的连锁餐厅，并将登岸美国、日本等海外市场。
2007年4月，俏江南集团已经与全球出名的航空配餐企业Marfo公司达成合做，俏江南中餐已由Marfo公司送入法国航空公司、荷兰航空公司，正式开展供餐合做，办事尺度与菜品量量起头遭到国际的承认。同时，做为北京奥运会的餐饮办事商，俏江南还将在北京奥运期间为奥运场馆供给餐饮办事。
2007年11月，俏江南被正式认定为“中国驰誉商标”，获得了中国独一在全球范畴内得到国际法令庇护的商标标记，也进一步开辟了俏江南在海外市场的开展空间。 八年的安康生长，让俏江南逐渐树立了中国高端办事的新尺度，开展成为更具时髦档次和立异理念的世界级中国餐厅，并率领中餐行业向具有国际水准的中国民族餐饮品牌迈进。
兰（LAN Club）——中国更具世界艺术档次的顶级会所 创建于2006年10月26日的兰。北京，由“现代世界设想师第一人” Philippe Starck历时两年精心设想完成，总投资3亿元人民币，开业后快速成为中国更具世界艺术档次的顶级会所，同时也确立了俏江南集团在奢华会所办事市场的标杆地位。
兰坐落于北京长安街双子座大厦，西倚王府井黄金商圈，东临国贸核心地带，北抵尊贵使馆区，占地近6000平米，是一个综合艺术欣赏、餐饮文化于一体的高端场合。兰共拥有35个VIP包间，以及世界级水准的酒廊、雪茄吧、生蚝吧、宴会厅、法度大餐厅等，可同时包容1200位来宾，开放式的设想全面兼顾利用功用，向高端客户供给最顶级的高档会所办事。
兰。北京设想气概尊贵、豪华，具有世界级水准的硬件设备和艺术气氛，兰将世界级水准的硬件设备与顶级的艺术气氛完美连系，自创一派、自成一体的“兰”菜系，菜品则仍以中国传统的川菜为主，辅以南派粤菜、谭氏官府菜以及法国大餐、意大利菜等崇高西餐等，博采寡家之长、囊括全球风味，以现代演绎手法将将美食艺术阐扬到了极致。
由曾设想纽约顶尖时髦餐厅Buddakan的国际一线设想巨匠Patrick Gilles 和Dorothée Boissier设想的兰。上海也于2008年7月5日正式开业。 兰。上海位于上海广东路102号一幢具有古典主义建筑气概的四层楼体，一、二层是中餐厅及酒廊，三层是宴会区，四层由米其林星级皇家厨师带来精巧的海鲜美食，在顶层的露天阳台能够眺望浦东美景。
兰。上海的成立将从头定义上海外滩的餐饮时髦文化。 SUBU——国内顶级时髦概念品牌餐厅 SUBU创建于2007年12月8日，是俏江南集团在国内成立的一家顶级时髦概念品牌餐厅，它次要针对年轻时髦族群，因而与俏江南的商务气量和兰的豪华气概都不不异，SUBU的整体设想气概更强调将来感，而在菜式设想方面，更偏重时髦安康的立异美食概念，从店面气概、菜品品种、办事理念、价格等方面给人们一种全新的美食体验。
八年的风雨兼程，俏江南集团不竭开辟立异，斗胆拼搏朝上进步。在浩瀚的新餐厅中，俏江南鼎力开展特许加盟餐厅，并由特意成立的上海俏江南酒店办理有限公司全面负责和专业办理加盟事业。将来两到三年时间内，俏江南集团方案让连锁餐厅在全球的数量开展到100家。
跟着旗下品牌和办事的胜利推进，俏江南集团的开展建立也将逐渐实现由量到量的蜕变，充实展示其开展潜力，以全新的开展姿势向国际市场胜利迈进。 附：俏江南集团获得的荣誉 2004年 3月 《That’s Beijing》杂志授予俏江南更佳川菜餐厅奖 2004年12月 《周末画报》杂志授予俏江南最洋气川菜餐厅奖 2005年 2月 英国《邮电时报》授予董事长张兰密斯京城四大胜利创业女性称号 2005年 3月 《That’s Beijing》杂志授予俏江南更佳商务中餐奖和更佳办事餐厅奖 2005年 4月 英国《WALL PAPER》授予董事长张兰密斯海外归来最胜利创业女性称号 2005年 5月 《CITY WEEKEND》杂志授予俏江南更佳中国风味餐厅第五名 2005年12月 《周末画报》杂志授予俏江南更佳川菜餐厅奖 2005年12月 《北京晚报》等结合媒体授予董事长张兰密斯“京城餐饮界十大年度影响力人物”称号 2006年 5月 《中国企业家》杂志授予俏江南集团全国更具生长性新兴企业奖 2006年12月 《That’s Beijing》杂志授予俏江南更佳川菜餐厅奖 2007年1月 《周末画报》杂志授予兰。
北京更佳设想奖 2007年2月 《胡润百富》杂志授予兰。北京 — 至尚优品 最豪华餐厅奖 2007年4月 正式与2008年奥运会奥组委签约，成为08年奥运会场馆餐饮办事商 2007年4月 《That’s Beijing》杂志授予俏江南更佳川菜餐厅奖 2007年4月 《That’s Beijing》杂志授予兰。
北京更佳餐厅粉饰奖和最令人印象深入奖 2007年5月 《CITY WEEKEND》杂志授予兰。北京更佳设想奖 2008年1月 周末画报授予兰。北京更佳西南菜餐厅奖 2008年2月 《TIMEOUT》授予俏江南2008更佳商务餐厅 2008年2月 《中国饭馆》杂志授予董事长张兰密斯中国饭馆十大风云人物奖 2008年2月 《Time out》杂志授予俏江南2008更佳商务餐餐厅及2008更佳用餐地点 2008年4月 《That’s Beijing》杂志授予兰。
北京最令人印象深入奖 2008年4月 《That’s Beijing》杂志授予俏江南更佳川菜餐厅奖 2008年4月 《ZAGAT》授予兰。北京2008北京夜生活--更具魅力奖 2008 年5月 《CITY WEEKEND》授予俏江南2008城市周报读者评选更具兴趣餐厅奖 2008年5月 《CITY WEEKEND》授予兰。
北京2008城市周报读者评选最豪华会所奖 2008年6月 《The Beijinger》授予兰。北京“更佳酒吧粉饰”奖。
俏江南以“时髦、典范、档次、尊宠”为运营理念，努力于打造一个世界级的中餐品牌，成为全球餐饮业的办理标杆。 俏江南期望赐与每一位顾客品种丰硕、口味奇特、营养安康的产物和难忘的用餐经历，等待顾客的再一次帮衬俏江南。俏江南关爱社会，感恩于撑持俏江南开展的社会和合做伙伴，期望延续缔造更佳的利润，不竭超越自我，带给俏江南的投资者更好的回报。俏江南将“勤恳、耿直、感恩、爱心”做为员工的德性尺度来要求员工： 必需具有高尚耿直的风致，要人正、心正、行正； 必需具有勤恳、节俭、勤勤恳恳的拼搏精神； 必需具有感恩之心，要感恩社会、感恩客人、感恩一切美妙事物； 必需具有爱心，对工做没有“不”，对生活要“情”，对生命要有“爱”。 俏江南视每一位员工为家庭成员，倡导关爱身边工做伙伴，等待每一位伙伴可以阐扬其更大潜能，与俏江南配合生长。
张兰是始创人，身世书香门第，1987年，从北京商学院企业办理专业结业后，到一家公司做办理。两年后，前去加拿大。她背井离乡，她靠打黑工挣钱，做了良多工做。好比伺候过一家台湾人，在美容美发店帮工，在餐馆打杂，以至扛过百斤重的猪肉。那时，赚钱成了她留在国外的独一理由。1991年，张兰怀揣2万美圆血汗钱回国。半年后，她投资13万元在北京东四开了家川菜馆，叫“阿蓝酒家她一小我跑到四川郫县，带了一帮本地的竹工上山砍竹子，用火车把13米长碗口粗的竹子运到了北京。随后，“阿蓝酒家”就酿成了南方的竹楼。她亲手在竹墙上画画做粉饰，仿佛把开餐馆当做艺术活动。拆修和菜品相连系，那是她第一次测验考试。尔后9年，她完成了本钱积累，在餐饮运营办理方面也积累了丰硕的经历。2000年，她兴办了俏江南精品川菜餐厅。短短3年时间，在北京陆续开了9家分店，上海的2家分店也都开张。