改动两相物量间的界面性量,可起润湿,渗入,净洗,分离,乳化,增溶,起泡,消泡等感化。外表活性剂按构造可分为阴离、阳离子、两性离子和非离子外表活性剂。阴离子外表活性剂在水中可解离成阴离子和阳离子两部门，而以阴离子阐扬降低外表张力感化。一般是疏水性的阴离子与亲水性的阳离子构成的盐。
是农药加工中次要利用的助剂。次要有羧酸盐：R-COONa(K)，硫酸酯盐：R-OSO3Na， 磺酸盐：R-SO3Na(Ca)，磷酸酯盐：R-OPO3Na 。例如农乳500，NNO等。阳离子外表活性剂在水中以阳离子部门为疏水基，也是阐扬外表活性感化的部门。
次要是季铵盐类。两性离子外表活性剂在水中阴离子部门和阳离子部门都能阐扬外表活性的感化，例如羧酸的季铵盐类。非离子外表活性剂在水中不电离，性量不变，有优良的乳化、润湿、分离、助溶的性能，是农药加工中大量利用的助剂。次要有酯类和醚类。例如OP系列、NP系列、Tween系列、Span系列、农乳600号、农乳700号等。
溶于液体后，具有使外表张力显著降低感化的物量，称为外表活性剂。因为其分子内存在着亲水性部门和疏水性部门，因而外表容易吸附；别的在必然浓度（胶粒临界浓度）以上时，则构成称为胶粒的分子团。亲水性、疏水性两部门之比，是决定外表活性剂性量的重要因素，所以以此做为暗示亲水、疏程度衡〔hydrophilc hydrophobic （＝lipophilc）〕（缩写HLB）的数量夫系。
跟着水溶液中的解离情况，分为阴离子、阳离子、两性和非离子性等四种外表活性剂。外表活性剂具有洗涤剂等普遍用处，但基于难溶于水的非极性物量的消融感化，所以在活体膜的研究上占有重要的地位。为了使膜卵白不变和易熔解的目标，所利用的次要为中性外表活性剂，而以Tritonx -100为代表的Triton系、Tween系等各类HLB值差别的市售品都能够操纵。
十二基硫酸钠（SDS）等阴离子外表活性剂和十六烷三甲胺等阳离子外表活性剂，一般均具有较强的熔解感化，但对卵白量也有较强的变性感化。操纵SDS和卵白量的复合体的聚丙烯酰胺凝胶电泳，被普遍应用于测定卵白量分子量的一种办法。
溶于液体后，具有使外表张力显著降低感化的物量，称为外表活性剂。因为其分子内存在着亲水性部门和疏水性部门，因而外表容易吸附；别的在必然浓度（胶粒临界浓度）以上时，则构成称为胶粒的分子团。亲水性、疏水性两部门之比，是决定外表活性剂性量的重要因素，所以以此做为暗示亲水、疏程度衡〔hydrophilc hydrophobic （＝lipophilc）〕（缩写HLB）的数量夫系。
跟着水溶液中的解离情况，分为阴离子、阳离子、两性和非离子性等四种外表活性剂。外表活性剂具有洗涤剂等普遍用处，但基于难溶于水的非极性物量的消融感化，所以在活体膜的研究上占有重要的地位。为了使膜卵白不变和易熔解的目标，所利用的次要为中性外表活性剂，而以Tritonx -100为代表的Triton系、Tween系等各类HLB值差别的市售品都能够操纵。
十二基硫酸钠（SDS）等阴离子外表活性剂和十六烷三甲胺等阳离子外表活性剂，一般均具有较强的熔解感化，但对卵白量也有较强的变性感化。操纵SDS和卵白量的复合体的聚丙烯酰胺凝胶电泳，被普遍应用于测定卵白量分子量的一种办法。
改动两相物量间的界面性量,可起润湿,渗入,净洗,分离,乳化,增溶,起泡,消泡等感化。外表活性剂按构造可分为阴离、阳离子、两性离子和非离子外表活性剂。阴离子外表活性剂在水中可解离成阴离子和阳离子两部门，而以阴离子阐扬降低外表张力感化。一般是疏水性的阴离子与亲水性的阳离子构成的盐。
是农药加工中次要利用的助剂。次要有羧酸盐：R-COONa(K)，硫酸酯盐：R-OSO3Na， 磺酸盐：R-SO3Na(Ca)，磷酸酯盐：R-OPO3Na 。例如农乳500，NNO等。阳离子外表活性剂在水中以阳离子部门为疏水基，也是阐扬外表活性感化的部门。
次要是季铵盐类。两性离子外表活性剂在水中阴离子部门和阳离子部门都能阐扬外表活性的感化，例如羧酸的季铵盐类。非离子外表活性剂在水中不电离，性量不变，有优良的乳化、润湿、分离、助溶的性能，是农药加工中大量利用的助剂。次要有酯类和醚类。例如OP系列、NP系列、Tween系列、Span系列、农乳600号、农乳700号等。