骑士，本来指最劣等的封建贵族。但就广义而言，封臣是封主的 骑士。差别品级的封建主也就是一些大大小小的骑士，国王是骑士中 的更高总代表。骑士一般是职业军人，骑士轨制是以封建品级为根底 的，以武力维护封建轨制的军事武拆体系体例。骑士教育没有专设的教育机构，也没有专职的教育人员。
骑士教
育是在生活和社交活动中停止的。骑士的尺度是剽悍勇猛、虔敬上
帝、忠君爱国、宠媚贵妇。骑士的职业是战争，而封建社会早期，军
事手艺落后，战争的胜负取决于单个武夫的英勇和力量。所以骑士一
定要具备尚武精神。战时骑士们身穿甲胄，骑马佩剑，临敌冲杀，以
决雄雌。
日常平凡则以打猎、交锋为消遣。骑士们讲究诺言，以说谎为
耻，以违约为辱。为维护本身的名望，他们不吝以死来决斗。敬重贵
妇也是骑士的重要品量。贵族主妇往往是骑士年轻时的教育者，骑士
对贵妇人的特殊豪情称之为“骑士的爱”。骑士须为主妇效劳，俯首
听命，甘冒风险，甘受熬煎，以贵妇为崇拜的偶像，那种风气逐步形
成所谓的“骑士风度”。
骑士教育的施行大致分为三个阶段。封建主的孩子在七八岁以
前，在家里由母亲负责抚育和教育，次要内容是初步的宗教教育、道
德教育和身体的养护。七八岁以后封建主将本身的长子送入高一级封
建主的宫邸中承受教育。国王和大臣的儿子则在本身的宫廷中承受教
有的也送到下级封臣家中去承受教育。
儿童在高一级封建主家跟从着贵妇和贵族进修生活十四年，又分为两段。七八岁至十四五岁为 礼文教育阶段。那期间，儿童跟从贵妇做侍童，在侍奉仆人和主妇 中，进修上流社会的各类礼仪和处世之道，有时也进修吟诗、唱歌、 弹吹打器，用以称道仆人的军功和主妇的贤德与美貌，目标在于养成 对领主的从命和敬重。
仆人往往委派别人对侍童停止骑马、泅水、角 力等训练。
从+四五岁起头进入随从教育阶段。起头跟从仆人进修“骑士七 技”，即骑马、泅水、投枪、击剑、打猎、对奕和吟诗。同时他要为 仆人司理衣物，为仆人保管和擦拭兵器、盔甲。在战时，随仆人出 征，在实战中进修做战本事。
仆人临危时，随从要帮忙他出险。从人 还要为仆人铺床、拾掇卧具、筹办炊事、看顾马匹等。日常平凡闲下来还 要陪主妇对奕、漫步。在那阶段的后期，将来的骑士还要承受所谓的 “爱情教育”。他们可选择一位年龄稍长的妇女，用吟诗、跳舞等形式 向她暗示恋慕，不管婚否，都须诚心相爱。
随从教育在二十一岁时完毕，须举行盛大的授职仪式，然后授以 骑士称号。仪式包罗斋戒、祷告、牧师祝愿等宗教仪式，再宣誓，最
后承受骑士的象征 剑与盾。从那时起意味他步入成人期间，被贵
族社会所承受，并起头为其领主办事。
骑士教育的目标是训练能庇护封建主利益的武夫，其内容虽也注 重培育宗教道德品量，但次要目标是养成军事征战才能，所以骑士教 育对读书、写字、计算等不重视，一般说封建领主文化常识贫乏，还 有很多是胸无点墨的。
中世纪前期很多文件上骑士签名时都由牧师代 签。骑士轨制发端于公元9世纪，从11世纪末到13世纪十字军战役 期间为最盛，后出处于新式兵器如大炮及火药的普遍利用，骑士的做 用相形见绌，骑士教育轨制也就逐步衰退了。