羊悬筋——病变组织
又称蹄白珠，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发作病变的一种组织。
鸡头——有害重金属
我国有句谚语：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家阐发，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。
猪脖子里的肉疙瘩——易传染疾病
食用时应去除猪脖子等处的灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的工具，因为那些处所含有良多病菌和病毒，若食用则易传染疾病。
禽尖翅——病菌仓库
鸡、鸭、鹅等禽类的翅尖是淋巴腺体集中的处所，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即便是致癌物量也能吞食，但不克不及合成，所以禽尖翅是个藏污垢的“仓库”。
鸡脖、鸭脖——高胆固醇
鸡脖、鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。那里面都含有大量的高胆固醇，所以更好不要吃到那些部位。
鱼“黑衣”——有害物量聚集层
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，那层黑膜是鱼腹中各类有害物量的聚集层，是最腥臭。土壤味最浓的部位，含有大量的类脂量、溶菌酶等物量。
畜三腺——有害气管
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种心理性有害器官，内部含有大量激素，进入人体后，会侵扰人体的激素平衡，危害安康。
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